NLog rotar y limpiar archivos de registro

Dentro de mi empresa estamos trabajando con NLog. Estamos experimentando problemas con una gran cantidad de archivos de registro. Lo que queremos hacer es archivar archivos por día y mantener un máximo de x cantidad de archivos. Digamos 7. He leído varios temas en Internet con respecto a esto y en su mayoría me están apuntando en la misma dirección de modificar mi NLog.archivo de configuración. Sin embargo no parece estar dispuesto a rotar los archivos como espero que lo haga. Actualmente no se está archivando nada en la carpeta deseada. Pero todos los archivos se guardan en los 'logs'-directorio en el siguiente formato;

Log.info.2011-11-07.txt

Dentro de mi aplicación tengo un directorio 'logs'. Dentro de esa carpeta se guardan todos los archivos de registro. También tengo una carpeta llamada 'archivos' en la que quiero archivar todos los archivos antiguos. Después de alcanzar el número máximo de archivos de registro dentro de ese directorio, deben limpiarse automáticamente. Es esto posible? Mi NLog actual.el archivo de configuración se ve como abajo;

<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<nlog xmlns="http://www.nlog-project.org/schemas/NLog.xsd"
      xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
      autoReload="true"
      throwExceptions="true"
      internalLogFile="C:\nlog-internal.txt"
      internalLogLevel="Error">

  <extensions>
    <add assembly="NLog.Extended" />
  </extensions>

  <targets>
    <!-- will move file to archive once it reaches 1MB. Files are archived by day, with a maximum of three files. ConcurrentWrites is set to false, 
            change to true if multiple processes will be writing to the logfile-->
    <target name="file" xsi:type="File" fileName="${basedir}/logs/Log.info.${shortdate}.txt" 
            layout="${longdate} ${callsite} ${level}: ${message} ${exception:format=Message,StackTrace} ${stacktrace}"
            archiveFileName="${basedir}/logs/archives/log.info.${shortdate}.txt"
            archiveAboveSize="1048576"
            archiveEvery="Day"
            archiveNumbering = "Rolling"
            maxArchiveFiles="7"
            concurrentWrites="false"
            />
    <target name="file-default" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_default.txt"/>
    <target name="file-debug" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_debug.txt"/>
    <target name="file-testclass" xsi:type="File" fileName="${basedir}/log_testclass.txt"/>
    <target name="mail" xsi:type="Mail" 
            subject="${level} - ${aspnet-request:serverVariabele=PATH_INFO} | ${callsite:includeSourcePath=true}" 
            to="[email protected]" 
            smtpServer="mail.server.com" 
            from="[email protected]"/>
    <target xsi:type="Database" 
            name="TestDatabaseLogging" 
            connectionString="Data Source=123.123.123.123;Initial Catalog=NLog_Test;User ID=su_Nlog;Password=test123" 
            dbDatabase="NLog_Test">
      <commandText>
        insert into INNO_LOG ([createDate], [Origin], [LogLevel], [Message], [Exception], [StackTrace]) values (@createDate, @origin, @logLevel, @message, @exception, @stackTrace)
      </commandText>
      <parameter name="@createDate" layout="${date}"/>
      <parameter name="@origin" layout="${callsite}"/>
      <parameter name="@logLevel" layout="${level}"/>
      <parameter name="@message" layout="${message}"/>
      <parameter name="@exception" layout="${exception:format=Message,StackTrace}"/>
      <parameter name="@stackTrace" layout="${stacktrace}"/>
    </target>

  </targets>

  <rules>
    <logger name="*" minlevel="Fatal" writeTo="mail" />
    <logger name="*" minlevel="Error" writeTo="TestDatabaseLogging" />
    <logger name="*" minlevel="Debug" writeTo="file-debug" />
    <logger name="*" minlevel="Info" writeTo="file" />
    <!--Log to specific files for specific classes.-->
    <logger name="_Default" minlevel="Trace" writeTo="file-default" />
    <logger name="TestClass" minlevel="Trace" writeTo="file-testclass" />
  </rules>
</nlog>

EDITAR: El final (cortado) solución después de la respuesta de ckelers.

<target name="file"
            xsi:type="File"
            fileName="${basedir}/logs/Log.${level}.current.txt"
            layout="${longdate} ${callsite} ${level}: ${message} ${exception:format=Message,StackTrace} ${stacktrace}"
            archiveFileName="${basedir}/logs/archives/log.error.${shortdate}.{#}.txt"
            archiveAboveSize="5242880"
            archiveEvery="Day"
            archiveNumbering = "Rolling"
            maxArchiveFiles="3" />