dotnet run O dotnet watch con entorno de desarrollo desde la línea de comandos?

No tiene para usar variables de entorno si ajusta cómo el WebHostBuilder procesa su configuración. Esto es simplemente el valor predeterminado para dotnet new -t web. Por ejemplo, si desea poder establecer el entorno predeterminado en "desarrollo" en lugar de producción y facilitar la sobreescritura del entorno en la línea de comandos, podría hacerlo modificando el código normal Program.cs a partir de este ...

    public static void Main(string[] args) {
        var host = new WebHostBuilder()
            .UseKestrel()
            .UseUrls("http://0.0.0.0:5000")
            .UseContentRoot(Directory.GetCurrentDirectory())
            .UseIISIntegration()
            .UseStartup<Startup>()
            .Build();

        host.Run();
    }

... en algo como esto ...

    private static readonly Dictionary<string, string> defaults =
        new Dictionary<string, string> {
            { WebHostDefaults.EnvironmentKey, "development" }
        };

    public static void Main(string[] args) {
        var configuration =
            new ConfigurationBuilder()
                .AddInMemoryCollection(defaults)
                .AddEnvironmentVariables("ASPNETCORE_")
                .AddCommandLine(args)
                .Build();

        var host =
            new WebHostBuilder()
                .UseConfiguration(configuration)
                .UseKestrel()
                .UseUrls("http://0.0.0.0:5000")
                .UseContentRoot(Directory.GetCurrentDirectory())
                .UseIISIntegration()
                .UseStartup<Startup>()
                .Build();

        host.Run();
    }

Haciendo esto, el las variables de entorno seguirían funcionando, pero se puede sobrescribir en la línea de comandos sin dependencias de terceros, así:

dotnet run environment=development
dotnet run environment=staging

Esto es realmente lo que los generadores yeoman hacen.

También puede establecer la variable en línea cuando llame a dotnet:

ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development dotnet run

He encontrado que esto es genial para scripts NPM, pero siempre debe ser llamado justo antes de dotnet, por ejemplo:

{
  ...
  "scripts": {
    "start": "cd MyApp && ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development dotnet run",
    "watch": "cd MyApp && ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development dotnet watch"
  },
}

Nota: Esto solo funciona en OS X o Linux; para una solución multiplataforma, puede usar cross-env:

npm install cross-env -D

Luego cambie los scripts a:

{
  ...
  "scripts": {
    "start": "cd MyApp && cross-env ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development dotnet run",
    "watch": "cd MyApp && cross-env ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development dotnet watch"
  },
}

Fuente: https://blogs.msdn.microsoft.com/webdev/2017/02/14/building-single-page-applications-on-asp-net-core-with-javascriptservices/

Estilo añadido.

Si está utilizando PowerShell en Windows, ejecute $Env:ASPNETCORE_ENVIRONMENT = "Development"

Si está utilizando cmd.exe en Windows, ejecute setx ASPNETCORE_ENVIRONMENT "Development" y luego reinicie el símbolo del sistema para que el cambio surta efecto

Si está utilizando Mac/Linux, ejecute export ASPNETCORE_ENVIRONMENT=Development

Con el crédito de la respuesta de @Technetium, aquí hay una actualización de dotnetcore 2.0 que funciona muy bien para mí:

public class Program
    {
        private static readonly Dictionary<string, string> defaults = new Dictionary<string, string> {{ WebHostDefaults.EnvironmentKey, "Development" }                                                                      };
        private static IConfiguration config;
        public static void Main(string[] args)
        {
            config = new ConfigurationBuilder()
                .AddInMemoryCollection(defaults)
                .AddEnvironmentVariables("ASPNETCORE_")
                .AddCommandLine(args)
                .Build();
            BuildWebHost(args).Run();
        }
public static IWebHost BuildWebHost(string[] args) =>
            WebHost.CreateDefaultBuilder(args)
                .UseConfiguration(config)
                /* Following setting already accounted for in CreateDefaultBuilder() : https://docs.microsoft.com/en-us/dotnet/api/microsoft.aspnetcore.webhost.createdefaultbuilder?view=aspnetcore-2.0 */
                // .UseContentRoot(Directory.GetCurrentDirectory())
                .UseStartup<Startup>()
                .Build();
    }

Gracias de nuevo, @Technetium