Cómo obtener SQL desde la API de criterios de Hibernación (*no * para el registro)

Aquí está "otra" forma de obtener el SQL:

CriteriaImpl criteriaImpl = (CriteriaImpl)criteria;
SessionImplementor session = criteriaImpl.getSession();
SessionFactoryImplementor factory = session.getFactory();
CriteriaQueryTranslator translator=new CriteriaQueryTranslator(factory,criteriaImpl,criteriaImpl.getEntityOrClassName(),CriteriaQueryTranslator.ROOT_SQL_ALIAS);
String[] implementors = factory.getImplementors( criteriaImpl.getEntityOrClassName() );

CriteriaJoinWalker walker = new CriteriaJoinWalker((OuterJoinLoadable)factory.getEntityPersister(implementors[0]), 
                        translator,
                        factory, 
                        criteriaImpl, 
                        criteriaImpl.getEntityOrClassName(), 
                        session.getLoadQueryInfluencers()   );

String sql=walker.getSQLString();

Para aquellos que usan NHibernate, este es un puerto del código de[ram]

public static string GenerateSQL(ICriteria criteria)
    {
        NHibernate.Impl.CriteriaImpl criteriaImpl = (NHibernate.Impl.CriteriaImpl)criteria;
        NHibernate.Engine.ISessionImplementor session = criteriaImpl.Session;
        NHibernate.Engine.ISessionFactoryImplementor factory = session.Factory;

        NHibernate.Loader.Criteria.CriteriaQueryTranslator translator = 
            new NHibernate.Loader.Criteria.CriteriaQueryTranslator(
                factory, 
                criteriaImpl, 
                criteriaImpl.EntityOrClassName, 
                NHibernate.Loader.Criteria.CriteriaQueryTranslator.RootSqlAlias);

        String[] implementors = factory.GetImplementors(criteriaImpl.EntityOrClassName);

        NHibernate.Loader.Criteria.CriteriaJoinWalker walker = new NHibernate.Loader.Criteria.CriteriaJoinWalker(
            (NHibernate.Persister.Entity.IOuterJoinLoadable)factory.GetEntityPersister(implementors[0]),
                                translator,
                                factory,
                                criteriaImpl,
                                criteriaImpl.EntityOrClassName,
                                session.EnabledFilters);

        return walker.SqlString.ToString();
    }

Si está utilizando Hibernate 3.6, puede usar el código en la respuesta aceptada (proporcionada por Brian Deterling) con una ligera modificación:

  CriteriaImpl c = (CriteriaImpl) criteria;
  SessionImpl s = (SessionImpl) c.getSession();
  SessionFactoryImplementor factory = (SessionFactoryImplementor) s.getSessionFactory();
  String[] implementors = factory.getImplementors(c.getEntityOrClassName());
  LoadQueryInfluencers lqis = new LoadQueryInfluencers();
  CriteriaLoader loader = new CriteriaLoader((OuterJoinLoadable) factory.getEntityPersister(implementors[0]), factory, c, implementors[0], lqis);
  Field f = OuterJoinLoader.class.getDeclaredField("sql");
  f.setAccessible(true);
  String sql = (String) f.get(loader);

Me gusta esto si desea obtener solo algunas partes de la consulta:

new CriteriaQueryTranslator(
    factory,
    executableCriteria,
    executableCriteria.getEntityOrClassName(), 
    CriteriaQueryTranslator.ROOT_SQL_ALIAS)
        .getWhereCondition();

Por ejemplo algo como esto:

String where = new CriteriaQueryTranslator(
    factory,
    executableCriteria,
    executableCriteria.getEntityOrClassName(), 
    CriteriaQueryTranslator.ROOT_SQL_ALIAS)
        .getWhereCondition();

String sql = "update my_table this_ set this_.status = 0 where " + where;

Aquí hay un método que usé y trabajé para mí

public static String toSql(Session session, Criteria criteria){
    String sql="";
    Object[] parameters = null;
    try{
        CriteriaImpl c = (CriteriaImpl) criteria;
        SessionImpl s = (SessionImpl)c.getSession();
        SessionFactoryImplementor factory = (SessionFactoryImplementor)s.getSessionFactory();
        String[] implementors = factory.getImplementors( c.getEntityOrClassName() );
        CriteriaLoader loader = new CriteriaLoader((OuterJoinLoadable)factory.getEntityPersister(implementors[0]), factory, c, implementors[0], s.getEnabledFilters());
        Field f = OuterJoinLoader.class.getDeclaredField("sql");
        f.setAccessible(true);
        sql = (String)f.get(loader);
        Field fp = CriteriaLoader.class.getDeclaredField("traslator");
        fp.setAccessible(true);
        CriteriaQueryTranslator translator = (CriteriaQueryTranslator) fp.get(loader);
        parameters = translator.getQueryParameters().getPositionalParameterValues();
    }
    catch(Exception e){
        throw new RuntimeException(e);
    }
    if (sql !=null){
        int fromPosition = sql.indexOf(" from ");
        sql = "SELECT * "+ sql.substring(fromPosition);

        if (parameters!=null && parameters.length>0){
            for (Object val : parameters) {
                String value="%";
                if(val instanceof Boolean){
                    value = ((Boolean)val)?"1":"0";
                }else if (val instanceof String){
                    value = "'"+val+"'";
                }
                sql = sql.replaceFirst("\\?", value);
            }
        }
    }
    return sql.replaceAll("left outer join", "\nleft outer join").replace(" and ", "\nand ").replace(" on ", "\non ");
}

Para cualquiera que desee hacer esto en una sola línea (por ejemplo, en la ventana Display/Immediate, una expresión watch o similar en una sesión de depuración), lo siguiente lo hará e "imprimirá" el SQL:

new org.hibernate.jdbc.util.BasicFormatterImpl().format((new org.hibernate.loader.criteria.CriteriaJoinWalker((org.hibernate.persister.entity.OuterJoinLoadable)((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory().getEntityPersister(((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory().getImplementors(((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName())[0]),new org.hibernate.loader.criteria.CriteriaQueryTranslator(((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory(),((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit),((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName(),org.hibernate.loader.criteria.CriteriaQueryTranslator.ROOT_SQL_ALIAS),((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory(),(org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit,((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName(),((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getEnabledFilters())).getSQLString());

...o aquí hay una versión más fácil de leer:

new org.hibernate.jdbc.util.BasicFormatterImpl().format(
  (new org.hibernate.loader.criteria.CriteriaJoinWalker(
     (org.hibernate.persister.entity.OuterJoinLoadable)
      ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory().getEntityPersister(
        ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory().getImplementors(
          ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName())[0]),
     new org.hibernate.loader.criteria.CriteriaQueryTranslator(
          ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory(),
          ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit),
          ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName(),
          org.hibernate.loader.criteria.CriteriaQueryTranslator.ROOT_SQL_ALIAS),
     ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getFactory(),
     (org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit,
     ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getEntityOrClassName(),
     ((org.hibernate.impl.CriteriaImpl)crit).getSession().getEnabledFilters()
   )
  ).getSQLString()
);

Notas:

1. La respuesta se basa en la solución publicada por ramdane.i .
2. Asume que el objeto Criteria se denomina crit. Si el nombre es diferente, haga una búsqueda y reemplazar.
3. Asume que la versión hibernada es posterior a 3.3.2.GA pero antes de 4.0 para usar BasicFormatterImpl para "imprimir" el HQL. Si usa una versión diferente, vea esta respuesta para saber cómo modificar. O tal vez simplemente elimine la impresión bonita por completo, ya que es solo un "bueno tener".
4. Está usando getEnabledFilters en lugar de getLoadQueryInfluencers() para la compatibilidad hacia atrás ya que este último se introdujo en un versión de Hibernate (3.5???)
5. No genera los valores reales de los parámetros utilizados si la consulta está parametrizada.

Esta respuesta se basa en la respuesta de user3715338 (con un pequeño error ortográfico corregido) y se mezcla con la respuesta de Michael para Hibernación 3.6 - basada en la respuesta aceptada de Brian Deterling. Luego lo extendí (para PostgreSQL) con un par de tipos más reemplazando las marcas de interrogación:

public static String toSql(Criteria criteria)
{
    String sql = "";
    Object[] parameters = null;
    try
    {
        CriteriaImpl criteriaImpl = (CriteriaImpl) criteria;
        SessionImpl sessionImpl = (SessionImpl) criteriaImpl.getSession();
        SessionFactoryImplementor factory = sessionImpl.getSessionFactory();
        String[] implementors = factory.getImplementors(criteriaImpl.getEntityOrClassName());
        OuterJoinLoadable persister = (OuterJoinLoadable) factory.getEntityPersister(implementors[0]);
        LoadQueryInfluencers loadQueryInfluencers = new LoadQueryInfluencers();
        CriteriaLoader loader = new CriteriaLoader(persister, factory,
            criteriaImpl, implementors[0].toString(), loadQueryInfluencers);
        Field f = OuterJoinLoader.class.getDeclaredField("sql");
        f.setAccessible(true);
        sql = (String) f.get(loader);
        Field fp = CriteriaLoader.class.getDeclaredField("translator");
        fp.setAccessible(true);
        CriteriaQueryTranslator translator = (CriteriaQueryTranslator) fp.get(loader);
        parameters = translator.getQueryParameters().getPositionalParameterValues();
    }
    catch (Exception e)
    {
        throw new RuntimeException(e);
    }
    if (sql != null)
    {
        int fromPosition = sql.indexOf(" from ");
        sql = "\nSELECT * " + sql.substring(fromPosition);

        if (parameters != null && parameters.length > 0)
        {
            for (Object val : parameters)
            {
                String value = "%";
                if (val instanceof Boolean)
                {
                    value = ((Boolean) val) ? "1" : "0";
                }
                else if (val instanceof String)
                {
                    value = "'" + val + "'";
                }
                else if (val instanceof Number)
                {
                    value = val.toString();
                }
                else if (val instanceof Class)
                {
                    value = "'" + ((Class) val).getCanonicalName() + "'";
                }
                else if (val instanceof Date)
                {
                    SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat(
                        "yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS");
                    value = "'" + sdf.format((Date) val) + "'";
                }
                else if (val instanceof Enum)
                {
                    value = "" + ((Enum) val).ordinal();
                }
                else
                {
                    value = val.toString();
                }
                sql = sql.replaceFirst("\\?", value);
            }
        }
    }
    return sql.replaceAll("left outer join", "\nleft outer join").replaceAll(
        " and ", "\nand ").replaceAll(" on ", "\non ").replaceAll("<>",
        "!=").replaceAll("<", " < ").replaceAll(">", " > ");
}