Cómo hacer un Android Spinner con texto inicial "Seleccione uno"

En Android, quiero usar un Spinner que inicialmente (cuando el usuario aún no ha hecho una selección) muestre el texto "Seleccionar uno". Cuando el usuario hace clic en el spinner, se muestra la lista de elementos y el usuario selecciona una de las opciones. Después de que el usuario ha hecho una selección, el elemento seleccionado se muestra en el Spinner en lugar de "Seleccionar uno".

Tengo el siguiente código para crear un Spinner:

String[] items = new String[] {"One", "Two", "Three"};
Spinner spinner = (Spinner) findViewById(R.id.mySpinner);
ArrayAdapter<String> adapter = new ArrayAdapter<String>(this,
            android.R.layout.simple_spinner_item, items);
adapter.setDropDownViewResource(android.R.layout.simple_spinner_dropdown_item);
spinner.setAdapter(adapter);

Con este código, inicialmente se muestra el elemento "One". Podría simplemente agregue un nuevo elemento " Seleccionar uno "a los elementos, pero luego" Seleccionar uno " también se mostrará en la lista desplegable como primer elemento, que no es lo que quiero.

¿Cómo puedo solucionar este problema?